mobiler Hotdogstand, flexibel einsetzbar

Über unser Snackpoint-Konzept wurde hier ein mobiler Hotdogstand gestaltet. Er besteht aus einer Kombination von zwei eigenständigen Snackpoints, die mit einer Metallschiene aneinander fixiert sind. Diese lässt sich mit einem Handgriff herausnehmen, wenn beide Snackpoints voneinander getrennt werden müssen. Einer der beiden Frontcooking-Stationen hat eine geschlossene Arbeitsfläche und wird je nach Bedarf entweder für die Vorbereitung der Speisen genutzt oder für die Herausgabe der Hotdogs. Die andere Station ist mit Ausschnitten versehen, in die Gastronormbehälter und entsprechende Geräte gesetzt werden. Hier ist eine Bain Marie verbaut worden, der Würstchenwärmer steht oben auf. Im unteren Bereich des Snackpoints ist ein Aluminiumregal verbaut, das wiederum passend für Gastronormbehälter ist. Hier kann entsprechend ebenfalls Verschiedenes gelagert werden. Fehlt es mal am nötigen Platz, kann auch nur eine der beiden Kochstationen verwendet werden. Für den Transport können die Stationen entweder komplett mit wenigen Handgriffen zerlegt werden oder sie werden mit der passenden Haube abgedeckt und bequem auf den Rollen ins Fahrzeug oder ins Lager geschoben.